L’an dernier, j’ai aidé un voisin à installer trois pommiers dans son jardin. Il avait acheté ses arbres en mars, un peu tard pour des racines nues. Deux ont repris, le troisième a séché en quelques semaines. Toute la différence tenait au moment choisi pour la plantation et à la préparation du sol.
Planter un pommier en pleine terre, ce n’est pas compliqué. Mais le bon moment change tout pour la reprise de votre arbre fruitier. Un pommier mis en terre à la bonne période s’enracine vite, résiste mieux au gel et produit ses premiers fruits plus rapidement.
Je vous donne ici mes conseils pour réussir cette étape, que vous choisissiez un pommier à racines nues ou en pot.
À retenir
- La meilleure periode pour planter un pommier va de fin octobre à mars, hors gel.
- Les pommiers à racines nues se plantent uniquement pendant le repos végétatif (novembre à mars).
- Un pommier en conteneur peut être installé presque toute l’annee, avec un arrosage régulier en été.
- Creusez un trou d’au moins 60 cm de profondeur et deux fois plus large que la motte ou les racines.
- Prévoyez un deuxième pommier d’une variete compatible à proximité pour assurer la pollinisation.
La bonne periode pour installer votre pommier
| Type de pommier | Periode idéale | Période possible | À éviter |
|---|---|---|---|
| Racines nues | Novembre à février | Octobre à mars (hors gel) | Avril à septembre |
| En conteneur (pot) | Octobre à mars | Printemps et debut été | Plein été sans arrosage suivi |
| En motte | Novembre à mars | Octobre à avril | Périodes de gel et fortes pluies |
Plantation des pommiers à racines nues
Les pommiers à racines nues sont des jeunes arbres cultivés en pleine terre chez un pépiniériste. Ils sont arrachés entre octobre et mars, pendant la période de repos végétatif. Leur prix reste bien plus bas que celui des arbres en conteneur.
La fenêtre de plantation court de la fin novembre jusqu’à mars. Le vieux dicton « À la Sainte-Catherine, tout bois prend racine » reste un excellent repère. Autour du 25 novembre, le sol conserve encore un peu de chaleur et les pluies d’hiver vont naturellement alimenter les racines pendant leur installation.
Vous devez absolument éviter les périodes de gel. Un sol gelé empêche les racines de s’installer et risque de les abîmer. Si un épisode de froid survient juste après votre achat, placez votre pommier en jauge : couvrez les racines de terre et de paille dans un bac, à l’abri du vent. Arrosez régulièrement cette jauge pour maintenir l’humidité autour des racines nues.
Un gros avantage des pommiers à racines nues, c’est leur reprise. Les radicelles entrent en contact direct avec la terre du jardin, sans la barrière d’un pot ou d’un substrat artificiel. Le développement racinaire démarre plus vite.
Plantation des pommiers en conteneur
Un pommier acheté en pot offre davantage de souplesse. Vous pouvez le planter presque toute l’année, y compris au printemps ou en début d’été. La motte protège les racines et limite le stress de la transplantation.
Cela dit, je conseille tout de même une plantation en automne ou en hiver pour profiter des conditions naturelles. L’arbre s’installe tranquillement pendant les mois froids, sans avoir besoin de produire des feuilles ni des fruits. Au printemps, il repart sur un système racinaire déjà en place.
Si vous plantez votre pommier en conteneur pendant l’été, il faudra compenser par un arrosage soutenu les premières semaines. Les fortes chaleurs dessèchent rapidement le sol et la reprise devient plus délicate. Évitez les journées au-dessus de 30°C pour cette opération.
Quand planter un pommier en pleine terre ?
La meilleure periode pour planter un pommier reste l’automne. Concrètement, entre fin octobre et fin novembre. Le sol est encore tiède après l’été, la sève descend et l’arbre concentre toute son énergie dans ses racines.
L’hiver convient également, tant que le sol n’est pas gelé. Beaucoup de jardiniers attendent décembre ou janvier pour commander en ligne leurs fruitiers à racines nues. La livraison tombe souvent à un bon moment, au cœur de la saison de plantation.
Un pommier planté en automne prend plusieurs mois d’avance sur un pommier planté au printemps, parce que ses racines travaillent tout l’hiver pendant que l’arbre dort.
Le printemps, entre mars et avril, reste une option valable, surtout dans les régions où les hivers sont très rigoureux. La terre se réchauffe, les risques de gel s’éloignent. Par contre, votre pommier devra à la fois développer ses racines et nourrir sa végétation naissante. Le besoin en eau sera plus important dès le départ.
Deux periodes sont clairement à éviter : le plein été (chaleur trop forte, sol sec) et les épisodes de gel prolongés en hiver. Dans les deux cas, vous risquez de perdre votre arbre ou de compromettre sérieusement sa reprise.
Préparer le terrain pour accueillir votre pommier
Le pommier est accommodant sur la nature du sol. Il pousse dans la majorité des terres de jardin. Sa seule exigence, c’est un bon drainage. Un sol gorgé d’eau en permanence provoque le pourrissement des racines et le développement de maladies.
Commencez par choisir un emplacement ensoleillé, à l’abri des vents dominants. Si vous habitez dans le sud, une exposition à la mi-ombre convient aussi. Le pommier apprécie les climats frais et les conditions humides, mais il s’adapte à beaucoup de situations.
Creusez le trou de plantation plusieurs jours avant la mise en terre. Ce temps de repos permet à la terre d’être aérée au fond du trou. Comptez un trou de 60 à 80 cm de profondeur et d’environ 80 cm de largeur. Le volume doit faire au moins le double des racines de votre pommier.
Retirez les cailloux, les racines mortes et les mauvaises herbes. Déposez au fond du trou une couche de gravier ou de sable grossier pour le drainage. Préparez un mélange de terre de jardin et de compost bien décomposé. Ce mélange enrichi sera utilisé pour reboucher le trou lors de la plantation.
Si votre terre est très argileuse, ajoutez du sable pour l’alléger. Sur un sol calcaire, un apport de terreau acide rééquilibre le pH. L’idée, c’est d’offrir au pommier une terre meuble, fertile et bien drainée pour ses premières années de vie.
Comment planter un pommier en pleine terre : les gestes qui comptent
Le matériel
- Bêche et fourche-bêche
- Seau d’eau (ou eau de pluie)
- Compost ou fumier bien décomposé
- Gravier ou sable grossier pour le drainage
- Tuteur solide (hauteur 1,50 m environ)
- Lien souple pour l’attache
- Sécateur propre
Planter un pommier en pleine terre
- Préparez les racines de l’arbre. Pour un pommier à racines nues, faites-les tremper dans un seau d’eau pendant une nuit. Pour un plant en pot, démêlez délicatement les racines enroulées au fond de la motte sans trop les abîmer.
- Installez le tuteur dans le trou. Plantez-le avant l’arbre pour éviter d’abîmer les racines. Placez-le face aux vents dominants, à environ 10 cm du centre du trou.
- Positionnez le pommier au centre. Le point de greffe (le bourrelet visible sur le tronc) doit se trouver 2 à 3 cm au-dessus du niveau du sol. Utilisez un bâton posé en travers du trou pour vérifier la hauteur.
- Comblez le trou avec le mélange terre-compost. Tassez légèrement avec les mains entre chaque couche de terre pour supprimer les poches d’air autour des racines. Le contact entre les radicelles et la terre doit être le meilleur possible.
- Formez une cuvette d’arrosage et arrosez abondamment. Versez 15 à 20 litres d’eau au pied de l’arbre. Cette première eau tasse naturellement le sol et lance la reprise racinaire.
Pendant les deux premières années, arroser votre pommier régulièrement reste nécessaire. Un bon paillage au pied (bois raméal fragmenté, paille, feuilles mortes) conserve l’humidité du sol et limite la pousse des plantes adventices. Prévoyez une épaisseur de 5 à 10 cm autour du pied, sans toucher le tronc.
Si vous créez un verger avec plusieurs arbres fruitiers, espacez vos pommiers de 8 à 10 mètres pour les formes de plein vent. Pour des pommiers conduits en espalier contre un mur, 3 à 4 mètres suffisent. Un pommier en espalier s’adapte aux petits jardins et donne d’excellents fruits grâce à la chaleur réfléchie par le mur.
Choisir le bon pommier pour votre jardin
Le choix de la variété détermine la qualité de votre récolte. Plusieurs critères entrent en ligne de compte : votre climat, la taille de votre espace, l’utilisation souhaitée (pomme à croquer, à cuire, à jus) et la période de récolte.
Voici quelques variétés de pommiers fiables et adaptées à la plupart des jardins :
- Reine des Reinettes : variete ancienne, rustique, belle production dès la troisième année, pomme sucrée et parfumée, récolte en septembre
- Golden Delicious : pousse partout en France, bonne pollinisatrice, pomme douce idéale pour la table
- Belle de Boskoop : résistante à la sécheresse, grosse pomme acidulée parfaite pour la cuisine
- Granny Smith : tardive, se plaît dans les régions douces, pomme croquante et acidulée
- Chantecler : peu sensible aux maladies, chair fine, bonne conservation
Un point important à savoir : la plupart des pommiers ne se pollinisent pas seuls. Il faudra planter au moins deux variétés différentes à proximité pour obtenir des fruits. Golden Delicious et Reine des Reinettes forment un duo classique qui fonctionne très bien dans un verger familial.
Pensez aussi à la taille adulte de l’arbre. Un pommier de plein vent peut atteindre 8 à 10 mètres de hauteur. Si votre espace est limité, orientez-vous vers des arbres conduits sur porte-greffe nanisant (type M9 ou M26). Ces pommiers restent compacts et produisent rapidement, souvent dès la deuxième ou troisième année après la plantation.
Questions fréquentes sur les pommiers
Quel pommier planter dans votre région ?
La France couvre plusieurs zones climatiques, et toutes les variétés ne se valent pas partout. En climat océanique (Bretagne, Normandie), les pommiers à cidre et les variétés anciennes comme la Reinette Clochard se développent naturellement grâce aux pluies bien réparties sur l’année.
En Ile-de-France ou en Touraine, la Belle de Boskoop et la Chantecler donnent d’excellents résultats. Le climat semi-océanique leur convient parfaitement. En Alsace et en Lorraine, privilégiez des variétés résistantes au froid comme la Transparente de Croncels ou la Reinette grise du Canada, qui supportent des températures descendant sous les -20°C.
Pour les régions méditerranéennes, les étés chauds et secs compliquent la culture du pommier. Tournez-vous vers des variétés tolérantes à la sécheresse. La Belle de Boskoop reste un choix sûr, tout comme la Belle Fleur Jaune, originaire d’Occitanie.
Combien de temps pour qu’un pommier donne des pommes ?
Bon, je vais être direct : comptez entre 3 et 5 ans après la plantation pour cueillir vos premières pommes. Ce délai varie selon la variété choisie, le porte-greffe et les soins apportés à votre arbre.
Un pommier greffé sur porte-greffe nain (M9) peut produire dès la deuxième année. Sur un porte-greffe vigoureux, la première récolte arrive plutôt vers 5 à 7 ans. La taille de formation, l’arrosage et la qualité du sol accélèrent ou freinent cette échéance.
Pendant ces premières années, ne négligez pas l’entretien. Taillez votre pommier en hiver pour structurer sa ramure et favoriser la production de bois fruitier. Apportez du compost chaque automne au pied de l’arbre. Surveillez les plantes gourmandes qui pourraient concurrencer ses racines. Un pommier bien soigné vous récompensera par une production généreuse pendant 30 à 50 ans, voire davantage pour certaines variétés anciennes.
